| Re:hähnchen knusprig? |  |
>Wie bekommt man die haut am besten hin? Oder geht das am grill nicht so gut und friteuse ist einfach überlegen?
Am Grill gibt es zwei Methoden:
1. Die Bierdosen-Variante. Immer wieder mit Flüssigkeit bepinseln (Mischung aus Bier, Fett und Gewürzen)
2. Die Wirbelsäule rausschneiden und das Hähnchen dann flach auf dem Grill ausbreiten. Auch hier das Grillgut bepinseln.
Beide Varianten habe ich im Kugelgrill erfolgreich getestet.
Gruß
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