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Habe die Diamond Logic XR Pfannen im Einsatz (zwei 28er, eine 24er), eine seit jetzt über einem Jahr, die anderen beiden vor 2 Monaten oder so gekauft, nachdem ich von der ersten immer noch sehr begeistert bin. Schwer, braucht etwas länger heiß zu werden (in meinem Fall bei Induktion dennoch völlig im Rahmen), aber die Ergebnisse sind topp.
Günstiger habe ich gerne die Edeka Home "Profi" Pfanne benutzt, die bekommt man hier aber derzeit nirgends mehr (nur noch die "Universal", die ist mir persönlich zu leicht). Lag glaube ich bei unter 30 für die 28er Pfanne und hat beim täglichen Einsatz ca. 1 Jahr gehalten, da hatte ich bei wesentlich teureren Pfannen schon schlechtere Ergebnisse.
Aber die Woll ist echt unempfindlich und den abnehmbaren Griff finde ich auch sehr praktisch.