Thema:
Re:Ernstgemeinte Frage an die Veggies flat
Autor: hellbringer (deaktiviert)
Datum:27.03.23 11:18
Antwort auf:Re:Ernstgemeinte Frage an die Veggies von Sunspecter

>dabei liest sich like Chicken doch gar nicht so schlecht: [https://likemeat.com/de/produkte/like-chicken/]

Zutaten:
Wasser, Sojaproteinkonzentrat 25%, Sonnenblumenöl, natürliches Aroma, Salz, Maltodextrin, Zwiebel, Zucker, Gewürze.

"natürliches Aroma" kann alles Mögliche sein. Warum schreibt man nicht hin, was es genau ist? Hat man was zu verstecken?


Als natürliches Aroma wird in der Europäischen Union und in der Schweiz ein Aromastoff oder ein Gemisch von Aromastoffen bezeichnet, das mittels geeigneter physikalischer, enzymatischer oder mikrobiologischer Verfahren aus Ausgangsstoffen pflanzlicher oder tierischer Herkunft gewonnen wird und mit in der Natur vorkommenden Aromastoffen chemisch identisch ist. Der Begriff darf nur verwendet werden, „wenn der Aromabestandteil aus verschiedenen Ausgangsstoffen stammt und eine Nennung der Ausgangsstoffe ihr Aroma oder ihren Geschmack nicht zutreffend beschreiben würde.“

[https://de.wikipedia.org/wiki/Nat%C3%BCrliches_Aroma]


Antworten nicht möglich, siehe Info neben Nickname