| Fleischkonsum in Deutschland geht um 4Kg pro Kopf zurück |  |
Die Menschen in Deutschland haben im vergangenen Jahr so wenig Fleisch gegessen wie seit mehr als 30 Jahren nicht mehr. Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleischerzeugnissen sei nach vorläufigen Zahlen im Vergleich zum Vorjahr um über vier Kilogramm auf 52 Kilogramm gesunken, wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mitteilte.
Das sei der niedrigste Wert seit Beginn der Berechnungen im Jahr 1989. Im Zehnjahresvergleich sei der Pro-Kopf-Verzehr sogar um knapp neun Kilogramm gesunken.
Am größten ist der Rückgang demnach beim Schweinefleisch.
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[https://www.zeit.de/wirtschaft/2023-04/fleisch-verzehr-pflanzlich-ersatz]