| Re:Brie zum Überbacken.. aber welcher? |  |
>Hatten heute ein Gericht aus dem Urlaub nachgekocht, Putenschnitzel mit Apfelscheiben und Zwiebeln, überbacken mit Brie.
>War extrem lecker, aber der Brie war nicht ganz wichtig. Hat jemand Vorschläge für Marken/Sorten, die ganz besonders gut zum Überbacken funktionieren und schmecken?
War er denn schon reif? Roher Brie eignet sich IMO nicht zum Überbacken.