| Re:Hui: NDR Ernährungs Docs / E-Docs Podcast |  |
>Habe mir jetzt ein paar Folgen der Podcasts angehört und war erstaunt, dass hier nicht veraltete Erkenntnisse vermittelt werden, sondern tatsächlich über mehrere Experten hinweg immer wieder die aktuellen Basics genannt werden:
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>- Kohlenhydrate reduzieren - auch Vollkornprodukte sind dahingehend problematisch
Wenn man hauptsächlich vorm Rechner sitzt( beruflich und privat) und mit dem Auto zur Arbeit fährt, ist das definitiv richtig.
Der Energieverbrauch ist dementsprechend niedrig und da gilt es anzupassen.
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>- Obst ist kritisch
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>- Obstsäfte sind nicht gesund
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>- Fett macht nicht Fett, sondern ist wichtiger Nahrungsbestandteil (bei richtiger Auswahl)
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>- Wirksamkeit von mehrtägigem Fasten
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>- Wirksamkeit von Intervall-Fasten
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>- Wichtigkeit von Proteinen - inkl. tierischen Eiweißen - Empfehlungen für Milchprodukte, Eier, etc.
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>Im Detail kommen zwar dann je nach Experte ein paar fragwürdigere und/oder voneinander abweichende persönlichere Einschätzungen, aber diese wesentlichen Basics sind schon mal ein sehr guter Anfang, der nahezu durchgehend vermittelt wird.
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>Hätte ich tatsächlich von den ÖR nicht erwartet, dass man hier nicht einfach die DGE-Pyramide herunterbetet.
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>Zu finden unter anderem unter ARD Gesundheit auf Youtube:
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>[https://www.youtube.com/@ardgesund]
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>Beispiel zu Fettleber und Eiweiß-Bedarf:
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>[https://www.youtube.com/watch?v=kMc_Q2jUj90]