| Re:Olivenöl Preisexplosion? |  |
Schwankungen von etwa 20 Prozent waren seit Jahrzehnten üblich. 2022 und 2023 aber ist die Olivenölernte aufgrund der anhaltenden Trockenheit in Spanien deutlich eingebrochen. Während dort in guten Jahren zwei Millionen Tonnen produziert werden, waren es heuer 650.000 Tonnen, weniger als ein Drittel. Dazu kam die allgemeine Teuerung, die Produktionskosten wie die Löhne haben sich in Italien und Spanien erhöht. Diese Phase ist zusammengefallen mit der Inflation. 2023 haben sich die Preise für die Rohware Olivenöl verdreifacht. Handel und Industrie haben lange auf Margen verzichtet, um die Teuerung zurückzuhalten. Als sich Ende 2023 zur schlechten Ernte in Spanien eine sehr durchschnittliche Ernte in Griechenland und Italien gesellte, sind die Preise in den Supermärkten explodiert.
[https://www.derstandard.at/story/3000000216533/wieso-ist-olivenoel-so-teuer-geworden]