| Re:stagniert hier seit 2 Monaten |  |
>also dieses Rezept würde mich ja interessieren^^
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>Gesendet mit M! v.2.7.1 beta 2
Endlich hat einer angebissen :D
Es ist dieses hier in einer abgewandelten Version:
[https://heavenlynnhealthy.de/der-weltbeste-tofu/]
Ich wälze die Stücke in Stärke, bevor ich sie anbrate. Ergibt dann eine knusprige Außenseite, die auch mit der Sauce noch knusprig bleibt.
Die Sauce mache ich so (für 400 g Tofu):
2-3 EL Erdnussmus
3 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 EL Apfelessig
1 EL Austernsauce
1 TL Mirin
1 EL Limonensaft
Knoblauch
Chili
Pfanne vom Herd, wenn der Tofu knusprig ist, die Sauce rein und 1 min. umrühren.
Evtl. nochmal kurz auf die noch warme Platte stellen, wenn einem die Sauce zu dünn geworden ist.
Sesam, gehackte Erdnüsse und Frühlingszwiebeln drüber. NOMNOMNOM :D