| Re:Selbst gebackenes Weißbrot |  |
>Kurze Frage dazu: Du schreibst, dass man ein bemehltes Backblech verwenden soll, das Brot aber in eine Form kommt. Ist das korrekt? Ich habe nur eine für sie Teigmenge etwas zu große Kastenform und möchte auch lieber Brötchen machen, hast du es mal ohne Form probiert?
Sorry, da hab ich mich missverständlich ausgedrückt. Mit "in Form bringen" meinte ich einfach, das Brot händisch zum Baguette o.ä. zu formen. Dann kommt es einfach so aufs Backblech (aber mit Backpapier!). Und ja, ich hab auch schon kleinere Formate für Brötchen gemacht.