| Re:Pro-Tip: 1-2 Tropfen Worcestershiresauce dazu |  |
>Dann ist ja ehh alles gut! Magst du dein Aioli-Rezept posten?
Das ist eigentlich ganz gewöhnlich. Wenn ich als Basis normale Mayonnaise verwende, füge ich noch folgendes hinzu:
2 Knoblauchzehen
1 TL Senf
zwei Prisen brauner Zucker
bisschen Balsamico-Essig
Schuss Zitronensaft
fein gehackte Petersilie
Salz + schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
…und natürlich die Worcishirechestersauce (schreibt man jetzt so)
Will demnächst mal eine scharfe Version versuchen; ein Freund macht so ein Chili-Salz mit selbst gezogenen Habaneros, das könnte ganz interessant sein…