| Re:Dieser Saucen/Creme-Fetisch |  |
>Nunja, Blut war aber mal ein Bestandteil vom Fleisch bzw diese Organismus und ergänzen sich daher super.
>Ebenso ist Salz kein Fremdkörper, lediglich Pfeffer(pardon), Deswegen kann man Meeresfisch besonder stark salzen, ohne den Geschmack zu verfälschen.
Salz ist vor allem ein Geschmacksverstärker und somit quasi die Urform von Soßen. Das Ziel ist bei beiden nämlich ähnlich und zwar der Nahrung mehr oder einen besseren Geschmack zu geben.