| Re:Spareribs aus dem Airfryer |  |
Ribs mit Rub Deiner Wahl einrubbeln.
bei 200 Grad für 10 Minuten in den Fryer.
Großes Stück Alufolie, da drauf Backpapier.
Bisschen Butter, Rohrzucker und BBQ Soße deiner wahl
Ribs drauflegen und auf die Ribs wieder Zucker, Butter BBQ Soße.
Einen Schluck Flüssigkeit dazu, Apfelsaft, Bier, Cola...was immer du magst, ich habe Himbeer Limo genommen.
Fest ins Backpapier einrollen, dann die Alufolie drum. Möglichst dicht, damit keine Flüssigkeit raus kann.
Wieder in den Fryer bei 160 Grad für 60 Minuten (lt. Rezept) zum Dämpfen ich habs länger drin gelassen so 80.
Danach auspacken und die RIbs ohne Folie und papier in den Fryer bei 120 für 15 Minuten, +/- je nachdem, wie dunkel du sie magst oder ob du glasur willst oder nicht.
War absolut mega und ging vergleichsweise schnell, auf dem Grill lasse ich die normal 6 bis 8 Stunden (Low & Slow).