| Re:Mythos(?) „Wasser muss gekocht haben“ |  |
>Ist da eigentlich was dran, oder ist das Mumpitz?
Du musst das Wasser nicht ERST aufkochen und dann abkühlen lassen. Je nach Tee-Sorte ist halt eine andere Temperatur zum Ziehen lassen optimal und bei unserem Grünen sind es 80°C. so bleiben die Aromen erhalten und es entstehen keine Bitterstoffe, wie wenn das Wasser zu heiss während des Ziehens wäre, ergo direkt auf 80°C erhitzen ist einfacher als kochen+abkühlen und genauso effektiv.