| Re:Verstehe ich ein bisschen |  |
>die Trends in der Gastro kommen und gehen. Und hier in Frankfurt war es über die Jahre ähnlich und ich wohne auch ähnlich wie du in einem Gastro Hotspot.
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>Burger wird hier in der Stadt gerade von Döner abgelöst. Was am Ende zählt ist, ob das Essen gut ist. Da ist Frankfurt gnadenlos und nur durchschnittlich zu sein reicht nicht. Der Markt regelt das. Was hier seit einer Weile vermehrt kommt, sind chin. Nudeln. Den Trend begrüße ich.
Chinesische Nudeln in Form von was? Was ich sehe sind zig neue Ramen-Buden (bzw. Lamian) die teuer (15-20 EUR *lol*) und in fast allen Fällen schlecht oder im besten Fall nicht gut sind. Zumal die Nudeln nicht einmal frisch gemacht sind. Wahrscheinlich hat man in Kombination mit dem Ostasien-Trend gemerkt, dass sich trotz wenig Arbeits- und Materialeinsatz hohe Preise verlangen lassen, weil die Leute ohnehin keine Ahnung haben. In China und Japan sind das ja i.d.R. günstige Gerichte die sich vor Ort preislich auf Imbissniveau einordnen lassen.