| Bürokratie killt Ernährungswandel (Sp+) |  |
[https://www.spiegel.de/wirtschaft/service/lebensmittel-aus-dem-bioreaktor-eu-buerokratie-bremst-alternative-proteine-aus-a-f56b9b28-1780-450c-b023-eb23d7a69824?giftToken=253f9264-6580-4ef8-a2c0-53f3acd0572d]
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Sicher gut gemeint, um die ganzen E-Inhaltsstoffe, Gentechnik usw. im Griff zu behalten, aber eben auch ein Problem, wenn damit der Wandel in der Ernährung gehemmt wird und es damit die falschen trifft. Gerade im Myzel liegen unglaublich viele Möglichkeiten, naturnah und lecker.