| Nusskuchen |  |
Ganz simples Rezept für 20cm Springform.
170g brauner Zucker
3 Eier
25ml Olivenöl
5 Minuten mit dem Handrüher verquirlen
170g gemahlene Haselnüsse
3g Backpulver
2g Salz gut vermengen, in die Rührschüssel geben und kurz zu einem Teig mixen.
Die Form mit Butter einfetten und für den knusperigen Extracrunch mit etwas braunem Zucker Boden und Rand bedecken, Teig einfüllen und bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 25 bis 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Ich fand ihn saulecker. :-)