| Re:Nusskuchen |  |
>Ganz simples Rezept für 20cm Springform.
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>170g brauner Zucker
>3 Eier
>25ml Olivenöl
>5 Minuten mit dem Handrüher verquirlen
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>170g gemahlene Haselnüsse
>3g Backpulver
>2g Salz gut vermengen, in die Rührschüssel geben und kurz zu einem Teig mixen.
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>Die Form mit Butter einfetten und für den knusperigen Extracrunch mit etwas braunem Zucker Boden und Rand bedecken, Teig einfüllen und bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 25 bis 30 Minuten backen.
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>Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
>Ich fand ihn saulecker. :-)
Olivenöl in nem Kuchen klingt merkwürdig :P