| wok + rotes Curry + diesmal Rindfleisch. Frage. |  |
Servus,
Normalerweise mache ich im Wok bei rotem Curry immer Garnelen rein.
Nun muss ich Rindfleisch verwenden und bekomme unterschiedliche Herangehensweisen, je nachdem wen ich frage.
Wie würdet ihr das machen.
Macht man das Rindfleisch getrennt in einer Pfanne und mischt es dann dazu in den wok?
Aber das würde doch das Prinzip vom Wok irgendwie zunichte machen, oder?
Wie lange sollte das Rindfleisch mitbraten/kochen, damit es nicht so zäh wird wie bei meinem letzten Versuch vor ein paar Jahren?
Habt ihr da persönliche Erfahrungen sammeln können?
:))