Antwort auf den Beitrag "Re:Wie macht Ihr einen zarten Rinderbraten?" posten:
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Nachricht:	>Warum nicht länger, bis er zerfällt? Das ist doch der Sinn der Sache. > >Ich hatte das Fleisch auf Zimmertemp. und nicht vom Kühlschrank in die Pfanne. > >Jeder Koch den ich mir angeschaut hatte erzählt 80-85 Grad Kern beim Rinderbraten. > >Ich mache noch einen 700g Braten (kostet ja nix…seufz) und lass den mind. zwei Stunden drin.
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