Antwort auf den Beitrag "Re:Carbonara (ohne Sahne)" posten:
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Nachricht:	>>Ich liebe Carbonara und heute habe ich mal die Version ohne Sahne gekocht. Gibt es was geileres? Dieser wunderschöne und intensive Geschmack mit gebratenen Speck in Rigatoni - Jammi! >> >>Siehe auch das Rezept von "Tim - Brot mit Ei" >>[https://youtu.be/gqbdaaPhm4E?si=cqxa2ijuvdUMbpvm] >>---------------------- > >Hast Du das mit dem Wasserbad gemacht? Das klingt für mich doch irgendwie unnötig. Ich werfe meine Pasta in die Pfanne, in der ich den Speck angebraten habe, die Käse-Ei-Mischung drüber, bisschen Nudelwasser rein und gut ein paar Mal gerührt und gut is. Wüsste jetzt nicht, dass das zu irgendwelchen geschmacklichen Defiziten geführt hätte.
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