| Sachen, die einfach geil schmecken - Teil 19 |  |
Als kleinen Crossover zum "Männerspielzeuge"-Thread gibts hier mal ein paar Impressionen vom heutigen Abend.
Wir hatten Kollegen zu Besuch und haben ein paar Pizzen gebacken. Der älteste Teig war dabei über 4 Tage im Kühlschrank und ist dabei langsam (dank 0,39g Hefe) aufgegangen und gereift.
Die Sauce bestand aus original San Marzano Tomaten mit einer Lot-Nummer von 242. Eine Lot-Nummer zwischen 190 und 250 lässt darauf schließen, dass die Tomaten zu ihrer besten Reife im Sommer gepflückt worden sind. Habe daher direkt mal ein paar Dosen mehr eingepackt:
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Weitere Zutaten waren zwei verschiedene Salamis vom Italiener; Thunfisch, Büffelmozzarella, Zwiebeln, Olivenöl, geraspelter Parmesan und Aioli für den Rand.
Es hat einfach superlecker geschmeckt :)
Hier ein paar Impressionen:
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[https://image.ibb.co/jGQCZf/Pizza2-1.jpg]
[https://image.ibb.co/jAFqLL/Pizza3-1.jpg]
[https://image.ibb.co/kzrVLL/Pizza4-1.jpg]